1899 背靠大树好乘凉

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    鳗鱼为啥贵，出了好吃之外，一个主要原因，就是营养价值极高。

    首先就是鳗鱼富含大量的维生素a和e，并且这两种微量元素的含量，分别是普通鱼类的60倍，是牛肉的100倍，猪肉的300倍以上。

    多吃鳗鱼，能够保护人类的视力和肝功能，并且能够有助于人类迅速恢复体力。

    另外鳗鱼里还富含，大量的dha和ea，这玩意的组合，就是传说中的脑黄金了。

    多吃鳗鱼，有助于我们避免老年痴呆，等多种脑部疾病，还能有效延缓衰老，提升记忆力。

    最关键是这玩意富含锌，铁和硒，这可是三种对男人非常重要的营养元素。

    一方面多吃，可以防癌，另外一方面多吃，还能真正的那啥

    所以这才是真正的大补之物

    小万选择这种高档石材，作为进军高档餐厅的切入点，这个点选的还真是不错。

    而目前鳗鱼之所以价格比十年前翻了几番，还有一个很重要的原因。

    就是因为已经快被人类给吃绝种了，或者说快被日本人给吃绝种了。

    这还是有很多国人不太了解鳗鱼的营养价值的情况下。

    如果让那些喜欢食补的国人，知道居然还有鳗鱼这等上好食材，那估计鳗鱼恐怕早就被我们吃绝种了。

    而鳗鱼之所以这么容易绝种，还有另外一个原因，就是这玩意的鱼苗难以养殖。

    鳗鱼倒是可以养，但是鳗鱼的鱼苗，却没办法育苗。

    这主要还是因为这种鱼的生活习性，从小虽然是在淡水里出生。

    可是和大多数海鱼一样，出生之后，这些鳗鱼就会沿着河流入海。

    在海里长大，长大成年之后，在洄游产卵。

    而在洄游的路上基本，就会消耗光所有的精力，和潜力。

    所以当他们产完卵之后，基本所有的成年鳗鱼就会嗝屁。

    变成河里的养料，来供他们的鱼卵孵化出来，在发育成小鱼苗。

    而鳗鱼的鱼苗小的时候，还是雌雄不分的那种。

    这是一种非常奇怪的生物，他们会在成长过程中，根据群体中雌雄个体的数量，然后时时进行调整。

    比如如果群体里雄性多了，其余的鱼苗就会变成雌性。

    如果早期雌性多了，那么剩余的就会更多变成雄性。

    反正科学家，也没办法解释，他们到底是怎么做到这一点的。

    当然对于人工育苗而言，这都不是关键。

    关键还是鱼饲料。

    最爱吃鳗鱼的日本人，老早就开始研究人工繁育鳗鱼育苗了。

    可是研究了几十年，却一直没能成功。

    究其原因，还是因为鳗鱼鱼苗的饮食问题，说白了就是这个物种太特么挑食了。

    小鱼苗几乎只吃一种东西，那就是海洋中大量微小有机物碎屑组成的碎屑流群体，统称海雪。

    俗一点，也可以成之外海洋头皮屑之类的有机物。

    这玩意非常细小，营养价值也算高，但人工制造就非常麻烦。

    如果大批量制造，那么成本会非常高。

    最关键是鳗鱼的育苗还非常挑食，日本人曾将尝试过，用多种饲料来替换海雪，喂养鳗鱼苗。

    最后却均已失败告终，最终的结果就是，在尝试了几十年之后，日本人的鳗鱼人工育苗计划还是以失败告终。

    不过日本人没做成的事，却并没难住泛美农业开发公司。

    毕竟这可是了一家有猪脚光环的企业，在公司的科研团队里，可大量充斥着肖锋从异世界带回来的克隆专家团队。

    这里面，就有不少农业，畜牧业，和海洋领域的专家。

    对于这些都已经进入星际时代的专家而言，人家去过的星球那都是以十颗为基本单位的。

    见过各种各样不同的生态环境。

    也见识过很多星球独有的物种，而他们的本尊也尝试过，对多种不同物种进行过研究。

    甚至还把多星球的不同物种，搜集到一起，创建过一个特殊的独特的生物环境圈。

    对于地球人而言，不能解决的难题，对他们而言那就是小菜一碟。

    就比如如何解决这鳗鱼饲料的问题。

    他们就在卡拉帕格群岛里面，找了一个无人居住，但海鸟特别多的小岛。

    小岛面积不大，上面蛇虫密布，而岛上生活最多的就是各种各样的海鸟。

    这些海鸟，和蛇虫，以及岛上的热带雨林，就形成了一个独一无二的生态环境。

    小岛上最多的就是鸟粪，以及各种的树叶，以及植物，还有蛇虫的尸体。

    科学家们，就把从岛上采集了一批富含鸟粪的腐殖土，然后使用一种特殊的查尔特菌群，对这些腐殖土进行了发酵，降解。

    模仿了海洋制造那种海雪的过程，并且大获成功。

    制造了大量鳗鱼喜欢吃的海雪。

    而且这种海雪，可不光适合喂养鳗鱼，还同样适合另外一种富含营养的生物，那就是南极鳞虾

    泛美农业开发公司，就在卡拉帕格群岛靠南部海域，下辖的几个岛屿，进行了鳗鱼苗是培育工作。

    只用了一年时间，就已经获得了成效。

    现在全世界掌握了人工培育鳗鱼苗技术的公司，就只有他们一家。

    而这件事，他们还并没有对外声张。

    而小万能够得到消息，那绝对是近水楼台先得月的缘故。

    因为他的养牛场，和火鸡养殖场里，也聘请了大量从泛美农业开发公司过来的专家。

    也正是他手下的一个经理，和人家交际的时候，听到了这个消息。

    然后就试探着从泛美农业开发公司，采购了一批鳗鱼苗。

    在滨城附近搞了一个鳗鱼养殖厂，进行了人工饲养。

    有了鱼苗，后期的人工喂养就简单多了。

    毕竟这玩意是鱼苗的时候，确实很挑剔，专门吃海雪。

    可是长大了之后，就可以吃正常的饲料了。

    毕竟随着个体越长越大，需要的营养也越来越多，光靠吃海雪那可不现实。

    所以等过了育苗期之后，就可以投喂人工饲料了。

    不过有一点不好就是，人工饲养的鳗鱼，因为没办法模拟，野生鳗鱼的生存环境。

    所以这样的鳗鱼，基本没办法洄游产卵。

    也就是说，基本是成年之后，就只能被端上餐桌。

    来年你如果还想养，那就只能在继续从泛美农业开发公司购买鱼苗。

    不过第一次养殖成功，就已经让小万是尝到了甜头了。

    因为最近两年，鳗鱼的价格真是太贵了。

    野生鳗鱼的价格，动不动就几百块一斤。

    即便是人工养殖的鳗鱼价格，也涨到了四十多一斤。

    而且随着日本人不断的在国际上推广他们的民族美食，现在米国人也开始了解到了吃鳗鱼的好处。

    所以在米国，现在也开了很多以鳗鱼为主打的高端日料店。

    而鳗鱼饭的价格，在米国的价格也给外的给力。

    要知道在日本鳗鱼饭也是非常高端的日料了。

    在日本本土有很多专门卖鳗鱼饭的日料店，在这样的店里，一份鳗鱼饭起步价基本在10002000日元之间。

    换算过来，也就是60120软妹币左右。

    价格的变化，取决于你点的鳗鱼分量的多少。

    基本起步也就是四片，或者六片，23两左右。

    当然你也可以加量，而每加一层，那价格就要上涨1000日元。

    而在物质真正极大丰富的米国，要知道在米国海鲜的价格可非常便宜。

    即便如此，在米国的纽约，吃上一顿鳗鱼饭，哪怕是价格最便宜的也要30美刀起步。

    当然米国鳗鱼饭的价格之所以这么贵，那也是因为人家上菜的分量，可和日本大不相同。

    日本还扭扭捏捏的按小片算分量，可是在米国如果你这么搞，那你就等着黄摊吧

    所以在米国的鳗鱼饭，那起步，都得是一整条鳗鱼，所以价格自然贵上许多。

    至于国内，也有不少高档日料店在销售鳗鱼饭。

    不过无一例外，价格都非常贵。

    基本如果上一整条鳗鱼，那价格都在240元左右。

    而万公子，在泛美农业开发公司，获得鳗鱼苗之后。

    他打算开专门做鳗鱼饭的高档餐厅，就有了一项独门优势。

    那就是成本

    首先鳗鱼苗的价格，以他和泛美农业开发公司的关系，那价格肯定要比从外面购买的低。

    其次就是他自己也按照泛美农业开发公司专家的知道，专门修建了一个鳗鱼养殖基地。

    这样一来，自己养殖鳗鱼，那这成本这一块就大大降低。

    他算了一下，光是去年养殖的一批，最后成活率就在百分之九十八左右。

    而养殖出来的鳗鱼核算成本，基本价格也就是每条在30元左右。

    而每条鳗鱼的出肉量，大概在23斤左右。

    最有做熟，重量也能有2斤左右。

    这样一来，如果他开鳗鱼饭，哪怕售价比市面上稍稍低那么一丢丢。

    那光是这鳗鱼，就能成为一个引流的噱头

    到时候只要把大量的客人引入店中，作为一个高档消费餐厅，那自然有无数种让客人荷包出血的套路。

    所以，这才是真正的背靠大树好乘凉啊

    不过前提是，肖锋必须得点头