被美味击中是什么味道呢
柳沢雪子愣在原地。作为suan guo you家的小公主,她吃过很多餐厅的食物。惊艳的, 华美的, 平和的, 不可思议的
在绝大多数情况下, 她对料理的赞美来源于对方毫不客气地轰开她的心门。
犹如飞鸟被利箭刺穿, 闪电划过原野,这种毫不客气, 甚至堪称粗暴的征服,让酥麻的火花一路从大脑滑向脊椎骨
兴奋且战栗。
她想起当年的roast bone arro。
油腻腻,香喷喷,那道叫做烤牛骨髓的前菜是stjohn的招牌,分量很小,用勺子挖或者嘴嘬都行, 也可以叫侍者给你来一客面包, 当黄油抹上去。
骨髓带着浓郁的肉的精华,鲜味如滚烫岩浆般冲击着舌苔,入口的满足感无与伦比
她根本无法拒绝这种肉感十足的冲击,味蕾对脂肪的渴望携刻在基因里, 又烫又鲜,好吃得泪都要流下来
一同被推荐的还有一道叫做asey sad的西洋芫荽沙律, 也同样不负所望。芫荽是什么是香菜。那种似芹, 叶小且嫩的植物。辛味在口腔中横冲直撞, 给她的心灵留下了浓厚的烙印。
她偏好这种高鲜或者刺激性的美味, 这种影响, 甚至被带入了她的料理当中。
“雪子的冷盘中华海草和芝麻豆腐这类料理的出现几率很低呢”母亲看着小小雪子呈现的菜品,摸着对方的头说道,“明明是很常见的日式小菜啊”
女童被摸得有些面色发红,别扭地磨着脚尖,“嘛嘛虽然是这样可是芥末章鱼和醋泡姜这类也是很常见的小菜哦”
她在母亲看不到的角度俏皮地吐舌。
基调以不清口为主,乐意于使用醋,花椒,姜,葱与大蒜。委实说,在老师说出大葱 海鲜这样的题目时,她是考虑过冷盘的。
这是她多年练习所擅长的道路。几乎是第一时间就想到了腌小蚬这道前菜。
台湾话叫咸蚬仔。肥美的蚬仔吐净泥沙后小火加热,不必沸,维持至七十三度左右即可。时候到了便关火,浑汤中壳打开露出白嫩柔软的内里。
静置一段时间,扔掉没开边的蚬仔,拿早就备好的葱蒜和酱油来泡,白色浸入深褐的酱汁当中,五六个小时候后即可开食。
虽然只是小菜,但那种连汁带肉一起吸到嘴里的鲜甜,令人根本无法拒绝。只可惜准备时间太长,以及觉得搭档可能有更好的想法。不然时间充裕又是单人作战的话,她也许真的会把腌小蚬交上去也说不定。
“好吃吗”思绪被男生的声音拉回来,好像一刹那想了很多,无数过去的体验炸裂,浮现,但实际上也不过是在现实中过了几秒。
她听到幸平创真这样问她。
“好,好吃”柳沢雪子把东西咽下去,眼神有些怔怔。
少年的料理与之前她所赞美的都不太相同,这绝非什么清淡的料理,但也完全谈不上那种从一而终的冲击与惊艳。不,应该说,是有某种东西阻碍了它的横冲直撞,但这种矛盾也有着它自己独特的魅力与力量。
她并不是太大的几率吃到这种
嗯应该怎么形容呢
能勾起心底的东西,能带人领略料理人的心意,使人沉浸在对方构筑的风味风暴当中,欢喜得笑如灿阳或是颤抖得想要落下泪来当时的她问父亲,如此不同的感受究竟是为何至此,父亲是怎么说的来着
“哦,雪子啊,那个是厨心啊”
每个厨师独有的烙印
虽然她并不能理解那是什么,但也知道那是极为珍贵的东西。她家并非富可敌国,却也有足够的产业支撑她的成长,不论是远月的入学和家族的培训都没有问题,她小小年纪就吃过很多餐厅。
但是但是
很多好吃的料理都没有这种感觉对,这已经不是单纯的美味了而是一种,一种奇妙的靥足。
恕她这么形容。
她吃过相当多的餐厅,但有这种感觉的料理太少太少,父亲说这是很难得的事,这是一个厨师自己的路,需要悟性,也许一辈子都不能悟出。
有和没有的味道,真的天差地别。
明明是鱼肝鱼肠还有小蚬小蚝铺叠起来的料理,就算当做外包的薄皮清淡,但大量的葱和海鲜已经完全把味道全部提出来了。入口很软,蛋被焗得半生熟,粉浆让一切变得丝滑,葱入口很甜,辛辣不重,夹杂着海鲜,双重鲜味直冲舌尖。
她以为会是那种海与山的冲击,大葱和海鲜都不是什么清淡的东西,两者的碰撞将会使得海上水柱激起,陆上山岳轰然高拔,构筑出风味霸道之景。
但真正入口却出乎意料的温顺,好像刺猬的毛已经软化。创真的心意包裹住了它,强行变得驯服。因此柳沢雪子尝到的,是很温暖,平和的力量。
“为什么会这样呢”她喃喃。
明明不应该是那样的感受,她却诡异地感到了温馨和驯服。
慢慢慢慢地侵入你,以渗透的方式。明明是那么温暖平和的力量,为什么会想要哭泣呢温柔下的霸道如网束缚,鸡皮疙瘩四起。
“啊啦,没有很辣吧我特意用水洗了蛮久的啊”少年的声音好像从很远的地方飘来。幸平创真有些苦恼地看着面前这种情况。怎,怎么办,我的搭档好像被我弄哭了。
“水,水洗”女生的嗓音因为哭泣而变得黏黏糊糊,她有些打噎,泪眼朦胧地看着男生。红发少年摸了半天,从裤子口袋里递给她皱巴巴的纸巾纸巾。
“啊,就是降低大葱的辣味。”幸平创真打了个响指,“嘛嘛,虽然只是葱白,大葱的辣味基本储存在葱叶当中,但即便是这样,也还有些呛人吧毕竟我下了大量的葱,虽然主要用葱白但葱叶也有下,那么大的量,全是辣味的话未免太呛人了”
何止是大量你这海鲜煎饼,简直是大葱煎饼吧还是葱多饼少的那种
之前看做料理的时候就觉得奇怪,下这么大量的葱,你是想呛死谁就算鸟取的大葱在大葱当中算甜的,并不太辣,但也不是你这种下法啊喂她已经可以想象入口会是怎样的灾难了
别人一般用大葱来给海鲜去腥,我的搭档却别nao具zi一you格keng
“我有专门用刷子刷和水泡,把辣味尽可能地在下锅前都挥发出来”
“难,难怪”女生嘟囔。
虽然有厨心的作用,但是让人感觉温暖而不是刺激霸道,果然食材是有做过特殊处理的吧不然怎么可能那样。
“有一点点主要还是那种清脆的甜,那一点点的辛,我觉得留得刚刚好。没有很辣”接过超创真的纸的柳沢雪子哭得更凶了,幸平创真见状有点慌,“比起这个,我更想问你”
“嗯”幸平创真眨巴眨巴眼睛。
“你这纸巾是不是之前用来擦过手”
我t一拿过来一股辣劲冲鼻,你丫是不是之前用过它擦手
葱全是幸平创真处理的,哭得超凶的柳沢雪子不得不怀疑对方的人品。
幸平创真
这是个误会
刚接触过大量葱,被飞溅的辛辣细胞液染上挥之不去的味道的双手,就好像自带风油精buff一样他不是故意的
裤兜里掏半天,还踌躇了一会儿
所以
我错了应该下回带小包的纸,你可以自己撕开包装的那种
撇开这些小插曲不谈,柳沢雪子已经默认了把这个当做作品交上去的结果。之前的份被她吃了,自然需要做新的。材料一开始就有多备,这并不是什么难事。
“呦西我也来试一下”少女撸起袖子,神情跃跃欲试。
虽然到时候交上去肯定是幸平创真的料理,毕竟人家的确实好吃,还非同寻常这是以组来评的考核,搭档不是一个级别的,能躺赢的为什么不躺呢
在吃过对方的料理后还坚持要把自己的交上去,才该感到羞愧吧
总之她依葫芦画瓢,用的同样的材料,同样的鏊子,同样的手法额,好吧,这个手法可能有点许微差别,毕竟火候什么都是当为秘方的,总之她尽力了。
“唔不,不好吃”柳沢雪子皱巴着脸,腮帮鼓鼓的,含糊道。
“诶还好啊。虽然你葱下得不对,蛋焗得全熟了,浆粉淋得太多,口感湿湿的,酱没有抹匀,摊的煎饼稍微有一点焦了但还是能吃下去的嘛,距离让人吐出来还有一段的距离。”幸平创真非常实诚得给出了自己的评价,安慰得让雪子想打死他。
距离让人吐出来还有一段的距离。
距离让人吐出来还有一段的距离。
距离让人吐出来还有一段的距离。
柳沢雪子紧了紧拳头,这种搭档,果然还是打死比较好吧
作为有一定料理天赋的学生,柳沢雪子很快对自己的手艺进行了微调。本身就是没有太多技术含量的小吃,贩卖的摊主们在雾气刚刚消散的清晨,在学校门口,街头小巷推着车子叫卖。如今材料和器具都已经给你准备妥当。
平凡的食物做到令人动容很难,但只是做到正常人的水准却并不困难。
下面糊,刮匀,下葱,下海鲜,下蛋新鲜出炉的海鲜煎饼终于像模像样了,可是尝过一口的柳沢雪子还是不太开心。
“为什么我做就没有那种味道呢”女生丧气地放下。已经在努力模仿了,可是完全没有那种温和又霸道的意境。没有那种中和,她做出来的料理给人的感觉要冲得多,也没有那种玄妙的感动。
“虽然知道肯定没办法轻易模仿”毕竟厨心是一个厨师的独特烙印“但食材相同出来味道却这么不一样,还真是让人沮丧啊”
“诶不用这么强求的。”幸平创真安慰她,“你的程度去小学门口摆摊完全可以的啦。”
柳沢雪子
这种搭档,果然还是打死比较好吧
论幸平创真如何凭实力单身
明明这时候只要安慰一下说不定就能有新的进展了
今天也在散发着直球boy单身狗的清香呢
作为不爽的报复,柳沢雪子强烈要求幸平创真修改料理造型。
“你明明可以把它做得好看的”
“诶可是你不觉得这样很有趣吗”
幸平创真金色的眸子无辜又狡黠,柳沢雪子觉得那里简直像藏了一只狐狸。
“不好看却很好吃外表的惊异在入口后会带来更深的心灵触动,反转之后的美味不是更令人印象深刻吗就好像那种鮟鱇鱼,老泡菜,五花肉合起来的食物气味极怪,样子也不好看,但老泡菜和鮟鱇鱼配合得天衣无缝,咸五花肉腌制得恰到好处,只要过了心理关就会上瘾,这是一种修来的口福。你看我这海鲜煎饼还不臭呢,大葱煎海鲜与面糊蛋液一起构筑的味道可很香的哦。”
“诶好吧好吧”
柳沢雪子在幸平创真坚定的目光面前败下阵来。
“那就这样呈上去吧。”她的眼里有许些的无奈与退让,“反正这种味道,外表已经无所谓了。”老师肯定会给过的。我也算是占光了。倒是和你食戟的那谁,啧,看起来要倒霉了。
柳沢雪子才不会承认自己也有些恶趣味呢。少女辫子乖巧地垂在脑后,颇有些幸灾乐祸地偷笑起来。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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