第19章 狼桃很好吃

    傅里带着人回到小院儿的时候,在这个时间本应叽叽喳喳一片闹腾的吴家却一片死寂,仅有一抹幽暗的烛火从门缝透出些微的光亮。

    风一吹,火苗摇摆,里面的人影也随之晃动。

    这条小巷里住了不止傅里与吴家两户人,然而与吴家完全不同的是,其他几户人家却是一片欢声笑语,充满了烟火气。

    周公察觉到吴家气氛不对,不由抬头看向傅里:“这是怎么了?”

    傅里看了眼吴家大门,摇了摇头:“家务事,我们进去再说。”

    傅里打开门,将所有人迎了进去。

    “傅娘子,你说你也在这小院儿住了一月有余了,怎么这院子还跟没人住似的,一片荒凉?”钱大看了眼屋前空地,“之前拔过杂草吧?怎么又长这么高了?”

    傅里有些不好意思:“这不是这段时间太忙了吗?没时间收拾!”

    田大娘倒是谨记自己本分想要收拾,可每次回来的时候已经很晚,人也很累了,她想着两人每天待在家里的时间也就睡觉那几个小时,也就制止了她,就这么放着也挺好的,等什么时候她从面摊的繁忙中解脱出来,自然会彻底收拾一遍。

    钱大也就是看见了揶揄一下,说完便提着各种蔬菜肉食进了厨房。

    田大娘拿了许多板凳出来招待客人,而傅里则直接回了房间,从空间拿出一包火锅底料,撕掉包装后用纸包上,这才拿着去了厨房——

    这火锅底料还是当初她还在私房菜馆里帮厨的时候,店内大厨请人吃火锅时多做了些火锅底料,她想着自己有时回家嘴馋,特意找老板说了后留下来的。只是后来她攒够了钱出来单干,整日忙于装修,这才勉强留下了一包。

    这可是牛油火锅的底料,在古代这种对杀牛管制得十分严格的地方,以后想吃可不一定有机会吃到。

    她自己做得味道也不错,只是不如直接用火锅底料方便,也没有牛油。

    周公与钱二都想要进来帮忙,但被傅里拦住了:“今日说好是我做饭请客,就不能让你们动手。你们要真想帮忙,便将那些蔬菜肉类清洗干净就好。”

    她又特意拿出空间存放的土豆放到一边,交代钱二将其清洗切片,然后才开始处理葱姜蒜以及辣椒等调料。

    做好准备后,傅里让田大娘将火生起。

    锅热后先倒一些菜籽油,然后将葱姜蒜放入锅中炒出香味,略焦后捞出,然后放入泡好的其他如大料、茴香籽、百草果等香料,以及一大把干辣椒,小火熬上个十来分钟,等辣椒的香味被激发,从锅里飘出来,直接将火锅底料放进去切块翻炒,等底料里面的牛油全部化开后倒入料酒,放入葱姜蒜翻炒一下便倒入从面摊带回来的熬了一天一夜的大骨汤。

    然后只等高汤煮沸,即可食用。

    周公几人已经将所有蔬菜肉类洗好,牛羊肉切片,鱼丸、冻豆腐等都装盘放到一边。

    在等候的这段时间,傅里又回房间,从空间拿出十来个番茄,然后切块装盘,再撒上白糖。

    周公不认识番茄,不由生出几分好奇:“这是什么?”

    傅里笑了笑:“番茄,也叫狼桃、番柿、六月柿。”

    周公一脸茫然,显然没听过。

    “狼桃?”

    旁边翘着二郎腿坐在一旁的钱大听到这个名字吓了一跳,直接从板凳上跳了起来,害得板凳另一头坐着的钱大一个不稳,直接人仰板凳翻,摔了个狠的。

    钱大原本想说的话也全被憋了回去,赶紧转身将自家二弟从地上拉了起来。

    钱二性子憨厚,并不在意,所有注意力反倒落在了狼桃这个名字上:“大哥知道这个狼桃?”

    钱大连连点头,眼里还带着几分畏惧:“当然知道,这东西就跟那夹竹桃似的,养来只能看个漂亮,实则有剧毒,见血封喉那种毒,别说是吃了,就是碰一下都要担心会不会毒发身亡。”

    说完他将视线转向傅里,“傅娘子,我们几个没得罪你吧?你怎么还拿狼桃来害人呢?”

    傅里也不介意他的质疑,轻笑一声后问道:“都说狼桃有毒,那你可曾听说有人因为吃狼桃中毒而死?狼桃中毒后又是什么症状?”

    “这东西是海外传来的,那些洋人自己都这么说,难道还能有错?”

    “你只说,你听过有人因为吃这个死了的没有?”

    钱大迟疑许久,摇头:“这倒是不曾听过。”

    傅里摇摇头,不等其他人反应过来,便在他们惊骇欲绝的目光下,用手拿起一块番茄就送进了嘴里。

    其他人简直要被她吓疯了,周公与钱二赶紧跑进厨房找水,钱大则转身冲向院门要去找大夫,周婆动作最快,直接上前想要为她催吐。

    傅里笑着制止了众人,然后在其他的目光下又塞了一片番茄进嘴,这一次她一边吃,也不忘将自己的感受描述出来:“嗯,果肉肥厚,口感绵软,一咬,果肉里面的汁水便在嘴里迸开,瞬间填满了口腔。味道甘甜却又带着一丝丝的酸,生吃就已经非常美味,若是用来做菜,想必也有很大的用处。可以解腻味,对辛辣刺激之物想必也有很好的缓解作用,非常开胃。”

    短短一段话,愣是刺激得在场之人一个个口水泛滥,眼神儿止不住地往装着番茄的盘子里瞟。

    就算傅里吃过狼桃仍旧活蹦乱跳,但想到狼桃的传言,他们仍有些迟疑。

    倒是钱二眨眨眼,直接越过钱大捏起一片番茄就塞进了嘴里,不等钱大惊怒,他便惊喜开口:“这狼桃真好吃,比市面上卖的那些果子还要味美多汁。”

    钱大愣住,视线飘向周公。

    周公忍不住转头,与周婆面面相觑,眼神十分纠结。

    钱二才不管三人的眉眼官司,吃过一片觉得好吃后,便再没停过嘴。

    没一会儿,钱大最先坚持不住,也动手捏了片番茄吃,周公夫妇见状紧随其后。

    等锅里高汤烧开,田大娘出来叫人的时候,便只看见其他几人围着吃饭的桌子,不停地捏着片红色果肉往嘴里塞:“你们这是在吃什么?”

    傅里先回头:“番茄,田大娘你也过来吃。不过别吃完了啊,我等会儿做火锅,味道会非常辣,这是拿来给大家解辣的。”

    “很辣是多辣?比油辣子如何?”周公好奇。

    傅里笑了笑:“比油辣子辣了好几倍,你们自己掂量掂量吧。”

    毕竟当初私房菜馆的大厨做火锅底料的辣椒,是特意买的朝天椒,那玩意儿可比还没经过培育选种的辣椒辣多了。

    这话一出,其他人纷纷停住了吃番茄的手。

    田大娘顿了顿,迟疑道:“要不我也不吃了吧,等会儿再吃?”

    钱大摆手:“别介啊,我们之前都吃那么多了,你也吃几块,尝尝味儿。不吃你是要后悔的,这东西的味道是真不错。”

    但越是不错,他就越奇怪——

    这么好的东西,为什么之前会被传成有剧毒呢?

    傅里冲着田大娘笑了笑:“钱大说的对,田大娘你先尝尝味儿。我去准备准备,给大家调个蘸料。”

    说完,她才进屋将角落放着的仅有一掌高的小炉子打扫干净,拿到院子用无烟木炭将火生好,又回厨房将大锅里的火锅汤舀进小锅子里,这才端了出来:“田大娘,你收拾下桌子,然后将之前装盘的蔬菜肉类全部放到小炉子周围摆好。”

    然后她又进了厨房开始调蘸料——

    重庆火锅的蘸料简单,一般只有蒜泥和香油就已经够了。

    不过傅里还是往里面放了些香葱,又切了个柠檬,往每个小碟子里挤了几滴柠檬。没多久,她就用托盘盛着所有的蘸碟来到了桌前。

    倒不是其他人不想帮忙,只是他们也不知道傅里口中的“火锅”是怎么做,担心一个不好就帮了倒忙。

    没一会儿,锅里就咕嘟咕嘟地开始冒泡了。

    傅里笑着招呼大家:“来来来,大家有什么想吃的,便夹起来放进锅里,熟了就可以捞出来吃。不过最好先放肉,因为先放蔬菜,夹起来的时候会带出许多红油,多次以后,这汤底的味道就不如之前的好。”
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