黄海山被揪着, 但他一言不发。
夜屿和尹忠玉对视一眼，直接走向衙门。
第壹分部地方不大，走不了几步就到了衙门门口，夜屿抬眸一看, 面色微顿。
衙门里十分拥挤。
十几个锦衣卫, 紧紧挨在一起，两三人共用一个桌子, 他们每人抱着一个食盒, 正在用饭。
这哪里像一个公职场合简直和菜市口差不多。
黄海山面色灰白, 他本想给指挥使大人留下一些好印象，但偏偏这么倒霉。
指挥使大人驾临，可锦衣卫们都没有去门口迎接，反而吃起了饭。
黄海山“噗通”一声跪下来, 道“属下该死御下无方，请指挥使大人责罚”
众人吃得正酣，
他们一听到黄海山的声音，顿时回过头来。
衙门门口, 静立着一个暗红的身影，华贵珍稀的飞鱼服上金线环绕，精美异常, 来人面如冠玉，清冷无度，冷肃威严。
众人面面相觑，连忙放下筷子。
又人一口饭卡在嘴里，剧烈地咳嗽了起来, 但因为紧张, 却强迫自己压下咳嗽, 憋得满脸通红。
有的锦衣卫，则抬起袖子想擦嘴，但一看飞鱼服干干净净，又舍不得用了，一时间有些尴尬。
众人连忙跪下，仓惶地向夜屿见礼。
那个叫肚饿的锦衣卫，看了一眼黄海山的脸色，心中愧疚不已。
黄海山心里打鼓，让指挥使大人看到这一幕，实在是大大的不敬。
夜屿扫了一眼众人，还有桌上的食盒，浓眉微拢。
他们的食盒各色各异，里面装的饭菜都乱糟糟的搅合在一起，看起来非常混乱。
尹忠玉下意识瞥了一眼几人碗里的菜肴，无论是肉还是菜，都十分粗糙，看着就难以下咽。
夜屿静立片刻，淡声开口“无妨，本就是午膳的时间。”
话音一落，黄海山诧异抬眸，看了一眼夜屿。
夜屿又道“再给一刻钟时间，让兄弟们吃完，再开始议事。”
黄海山的诧异变成了震惊，他差点以为自己听错了。
就在他之前的上峰调离之时，跟他说指挥使大人高高在上，不近人情，千万不要惹怒他如今看来，似乎并非如此。
黄海山终于松了口气，道“请指挥使大人喝口茶，稍事休息，属下会督促他们尽快的。”
夜屿微微颔首。
尹忠玉开口道“大人不饮茶，热水即可。”
最近两日，尹忠玉发现夜屿的喜好变了，于是主动提醒黄海山。
黄海山又愣了下，这分部本就没有太多经费，平日里补贴完弟兄们后，已经所剩无几了。
听上头说指挥使大人要来，他还自己掏钱买了一罐好茶呢
黄海山连忙应声，让人准备热水去了。
众锦衣卫惶惶不安地站起来，回到自己的座位上，继续三口并两口地吃饭，指挥使大人在旁边看着，众人如坐针毡，谁都想早些吃完。
夜屿看了尹忠玉一眼，问“你有何看法”
尹忠玉摸了摸鼻子，道“这里的伙食也太差了”
夜屿“”
他有些无语，提示道“我不是问这个。”
顿了顿，夜屿开口道“你来之前，可有看过第壹分部呈上来的案牍和卷宗”
尹忠玉回想一下，道“看过，第壹分部今年处理的案子最多，案牍的信息也很是齐整，当时吴鸣整理案牍时，我还听他说过。”
“然后呢”
尹忠玉愣了下，他又想了想，道“如今看来，他们这边地方狭小，连桌子都是共用的，还有，这儿也没有饭堂大伙儿只怕每日都是吃冷饭。”
夜屿点头。
他们一路行车过来，发现方圆几里内，都没有酒楼食肆，这些锦衣卫们，上值肯定都要用膳，却别无选择，只能用冷饭对付一下。
锦衣卫们很快就吃好了饭，他们动作利索地将食盒收拾好，又开门通风，衙门内很快焕然一新。
尹忠玉组织所有人，开始议事。
第壹分部今年处理的案子多，光是汇报完案子，都已经接近傍晚了。
黄海山为难地看了夜屿一眼，欲言又止。
他心中默默想着，指挥使大人难得过来一趟，忙到这么晚，连一顿饭都不安排，实在说不过去
但若要安排，方圆几里内，根本没有像样的酒楼食肆黄海山一时不知道如何是好。
夜屿瞥了他一眼，没说话。
眼前的锦衣卫回报完案子的情况，毕恭毕敬地退下。
夜屿目光转了一周，淡声道“今年第壹分部的办事效率，相较往年高了不少，你们干得不错。”
众人一听，顿时露出笑容。
黄海山却有些笑不出来，他还惦记着自己心里的事。
黄海山虽然被称为“百户”，但第壹分部离一百人还远得很。
这些年，皇帝昏庸无道，百姓们怨声载道，
这山村偏僻，又在京城脚下，最容易汇集那些民间义士，于是锦衣卫便在这些地方，都设置了管辖的分部，以探听、搜寻相关的信息。
虽是京城分部，但其实分不到太多资源，自然也没什么锦衣卫，愿意被调到这里。
黄海山知道，今年虽然案子办得不错，但整个分部，所有人几乎都是连轴转，全年无休。
夜屿看了黄海山一眼，道“黄百户，还有什么想说的”
黄海山浓眉皱起，他迟疑了片刻，终于还是说出了自己心底的话。
“大人容禀属下、属下申请在第壹分部，设立一个小型的饭堂”他为人老实，说起这样的话来，总有些难为情“属下属下想让弟兄们，能吃上一口热饭。”
众人一听，不免有些心酸。
黄海山又道“属下明白，若锦衣卫分部没有满一百人是、是达不到配备饭堂条件的，但如今这光景，我们招人也有些困难”
黄海山说得委婉，但内里的难处，只有他自己知道。
不少锦衣卫都是世袭的，养尊处优惯了，有了锦衣卫职务后，都想着往条件好的分部调，不肯来这偏远的分部。
来这儿的几乎都是寒门子弟。
但这些寒门子弟，吃苦耐劳，勤勤恳恳，将案子办得漂漂亮亮。
如此情景下，连一口热饭都吃不上，黄海山这个当头的，实在有些过意不去。
这仿佛是一个死循环。
第壹分部条件差，活儿多，没人肯来。
没人肯来那自然到不了一百人，更不可能条件升级，建立专属的饭堂简直吃痴心妄想。
这一年来，黄海山做了不少努力，但都徒劳无功。他实在无法，才在明知不合规矩的情况下，向夜屿提出这样的申请。
尹忠玉看了黄海山一眼，道“你明知道规矩，还向大人提出这么无礼的要求，这不是让大人为难吗”
黄海山面色一僵，他连忙跪了下来，沉声道“属下自知莽撞，坏了规矩大人若要惩罚属下，属下毫无怨言。”
众人见黄海山跪了下来，便纷纷跪地为他求情。
“指挥使大人，这事不能怪我们头儿啊不，不能怪黄百户，都是我们向他提议的”
“指挥使大人息怒，黄百户只是想大伙儿过得稍微好一些，能更好地为朝廷办事，并无恶意”
“大人容禀，黄百户自己也与我们一样，日日忙得不可开交，经常一连好几日不归家，吃住都在衙门里若大人真要责罚，属下愿意代其受过”
众人你一眼，我一语地说着，黄海山心中感动，但又担心兄弟们被牵连，瞪了他们一眼“都住口”
众人连忙闭嘴。
夜屿站起身来，淡淡瞥了黄海山一眼，他面色惶恐不安，抿唇不语。
其他锦衣卫们，个个面色忐忑，噤若寒蝉。
夜屿沉声开口“此事确实坏了锦衣卫指挥司的规矩。”
众人面色一暗，心里更加惴惴不安。
夜屿又道“但黄百户的提议，也不无道理。”顿了顿，他伸手虚扶一把，让黄海山站起来。
众人心中的大石，终于落下来了些。
夜屿道“此事待我们回去商议一下，再行定夺。”
黄海山愣了愣，他看了一眼夜屿，只见夜屿面色郑重，没有一丝敷衍之意，仿佛真的听了进去。
黄海山有些激动，他连忙道“多谢大人一切由大人定夺”
众锦衣卫，也终于面露喜色。
众人一直将夜屿和尹忠玉送到门口。
冬洪已经将马车赶了过来。
夜屿回头“今日差事毕了，早些回去罢。”
这里周边都是村落，只怕这些锦衣卫们，住得也很远。
众人连连点头，却不离开，坚持目送他们离去。
冬洪一扬马鞭，车轮转动起来，马车缓缓驶出众人的视线。
黄海山的眼中，有敬畏，也有希望。
天色已晚，冬洪加快了速度，马蹄翻飞，车帘被吹得呼呼作响，一路向城北飞驰。
夜屿坐在马车内，眸色沉沉，似乎在想着什么。
尹忠玉忍不住看他一眼，道“大人其实早些年也有不少分部提出，想建设独立的饭堂、练武场等，但我们都按照规矩行事，从来没有破格过为何这一次，大人会酌情考虑”
夜屿声音清清冷冷“你可有看到他们的靴子”
尹忠玉愣了愣，他倒是没有留意，当时光顾着看他们的食盒了。
夜屿道“他们的靴子很脏，沾了不少黄泥。”
尹忠玉回想了一下“黄泥村”
夜屿微微颔首。
黄泥村是附近最大的村落，那里聚集着不少流民，一向是混乱不堪。
从前一段时间，第壹分部呈上来的案牍看，他们在黄泥村找到好几个潜逃的犯人。
想必，花了大量的时间和精力。
夜屿轻叹一声，道“我原本看到第壹分部的案牍，还有些疑惑。今年这边的案子，比去年多了一倍，然而人只加了十分之一。今日一见，他们个个皂靴沾泥，桌上案牍堆积如山，个个吃饭都是心急火燎的，可见平日习惯了这样忙碌的日子。”
顿了顿，夜屿道“黄海山此人踏实肯干，懂得体恤下属，你可以多加关注。”
尹忠玉点点头，认真记下来。
翌日，天光大亮。
锦衣卫指挥司的后厨中，舒甜正在研究一道新吃食。
她之前请小虹将锦衣卫们点选的米粉浇头记下来。
后来发现，大约有七成的人，会选择偏辣一些的浇头，这说明，大部分人，是爱吃辣的。
舒甜打算新增一种辣味的早膳红油抄手。
舒甜以前吃过，但是没有自己做过，她向廖师傅请教了一番，又查了不少食谱，打算自己动手试试。
舒甜取来一块上好的五花肉，她拿起菜刀，将五花肉拉切成片状。
但这五花肉有些偏瘦，舒甜便搭了点肥肉进去。
做红油抄手的肉，肥瘦的比例以四六为佳，肥肉多了会油腻，少了又不够香，需要把握得恰当好处。
红油抄手滋味香浓，姜是必不可少的。
舒甜取来一块大姜，清洗过后，便用菜刀切成了片状。
生姜是一种神奇的佐料，许多人不能接受直接吃生姜，但菜里放了姜，又觉得十分美味。
有了姜，更是少不了小葱，这两种食材仿佛是天生一对的搭配。
青青白白的小葱，被斩成一段一段的，非常细嫩。
舒甜将三种食材放到一起，用一把菜刀，将所有的食材剁碎。
“铛铛铛”的声音，有节奏地响了起来，听上去十分酣畅。
舒甜又在里面加入盐、打了两个鸡蛋，蛋清一接触到生肉，两者顿时相互渗透，变得黏腻起来。
被鸡蛋腌过的肉，总是更加鲜嫩美味。
舒甜将这些食材混合在一起，然后又细细剁了一遍。
鸡蛋的蛋液加强了肉酱的粘度，更适合用来包抄手。
这抄手的皮，是廖师傅帮忙准备的，擀得厚薄适中，既不容易破，又不会口感太厚，拿捏得很是精准。
舒甜将一片方形的面皮摆在手心里，用筷子夹起一块肉酱，放入面皮之中，面皮拢了拢，折了两下，变成了一个三角形。
舒甜用筷子沾了一点儿水，点在两个“角”上，然后，将两边的“角”交叠起来，用力一摁，一个抄手便做好了。
舒甜在案板上洒了些面粉，包好的抄手，一个个整齐地列队站在上面，肚子圆鼓鼓的，看起来憨态可掬。
小虹和小翠，此时也来了，小翠见舒甜正在忙活，连忙奔了过来。
小翠一脸好奇“你在包馄饨吗”
舒甜笑了笑，道“这不是馄饨，是抄手。”
小翠一愣“什么是抄手”
小虹闻声，也好奇地围了过来。
“馄饨和抄手很像，都是面皮包肉，然后水煮。但包法却有些不同，你看看这抄手，两只尖角贴在一起，像不像两只手相互挽着”
舒甜这么一说，小虹和小翠顿时看向那一排排抄手，果真像一个个小人，双手抄着，抱胸而立。
“而馄饨则是两边的角被压缩进去，按紧，看起来像一个元宝，要仔细看才能分出二者区别。”
小翠若有所思“原来是这样”
舒甜又道“馄饨的汤底相对简单，一般加一点干紫菜、虾皮等提鲜便可，但抄手的汤底就讲究多了，尤其是红油抄手。”
小虹问“舒甜，你之前说想研制新菜，便是这红油抄手吗”
舒甜点了点头。
她下意识瞄了一眼旁边的鸡汤。
其实不止红油抄手。
时辰差不多了，很快便有锦衣卫过来用膳。
小虹和小翠，照例支起了米粉备餐桌，她们二人如今在早膳上，已经能独当一面了，杨师傅原本没管她们，但见上个月早膳盈利最好，便给她们一人加了一点工钱，小虹和小翠便更加卖力了。
舒甜在备餐桌旁，划出了一片新区域，放了约莫十个大碗。
红油抄手口味重，她想先试试，这红油抄手到底能不能被大家接受。
舒甜包完所有的抄手，便开始调配红油抄手的汤底。
酱油和香油打底，再加上少许花椒面、醋和蒜蓉，她又拿出提前准备好的油泼辣子，加入碗中。
隔着老远，都能闻到一股冲冲的辛辣味儿，十分开胃。
最关键的一点，就是要加入一勺猪油猪油是荤香的灵魂。
最后，再撒上一把绿油油的葱花，汤底便准备好了。
舒甜舀起一勺骨汤，缓缓浇入碗中，滚烫的汤汁，一下便冲开了所有的调料，绵软的猪油，肉眼可见地迅速变小，融化在汤里，消失不见了。
小虹和小翠闻到了香味，伸长了脖子，往这边看。
“好香啊，我都想吃了”小翠小声嘀咕。
舒甜笑了笑“一会儿你们都来尝尝。”
小翠和小虹连忙道好，她们跟着舒甜学了不少东西，她只要研制新菜，姐妹俩便争先恐后地过来看，学的同时，还能近水楼台先得月，吃上第一口新鲜。
抄手早已下锅，一个个在水里转着圈儿，很是欢快。
此时水开了，它们更是翻腾起来，忍不住向上冒头。
舒甜舀起一勺冷水，浇了下去，气焰瞬间下降，抄手们仿佛冷静了下来，继续闷声煮着。
舒甜用漏勺搅拌一下，让抄手们受热更加均匀，抄手的皮逐渐变得晶莹，浑圆的“肚子”，开始慢慢透出肉色，鼓鼓囊囊，十分可爱。
她正全神贯注地盯着锅里，待到抄手煮好了，她便一刻也不多等，立刻将它们捞了起来。
白白胖胖的抄手，被沥干水分，滑入红艳艳的汤汁里，红白形成了鲜明的对比，看起来诱人极了。
舒甜正打算试试抄手这抄手是否成功，却忽然听到熟悉的男声。
“董姑娘”
舒甜抬眸一看，尹忠玉从外面进来，他笑容满面，大步流星而来，手上还拎着一个食篮正是舒甜昨日给他的那个。
“尹大人这么早就来了今日可是最早到的呢。”舒甜笑着接过食篮，食篮已经被洗干净了，收拾得整整齐齐。
尹忠玉笑了笑，道“没办法，今日同大人去第贰分部，实在太远了，要早些出发。我想早些过来，把公务先处理一下再走。”
舒甜会意，她笑着问“尹大人早膳想吃些什么”
尹忠玉随口道“哪样快便要哪样，我赶着去衙门，多谢了。”
舒甜会意，道“现在最快的是抄手，已经煮好了，大人稍等，我为您放入食盒，您可以带去衙门吃。”
尹忠玉感激地点点头“多谢董姑娘。”
舒甜连忙将做好的红油抄手，放入干净的食盒里，然后小心翼翼盖好盖子，放到食篮里面。
“咕咚咕咚”一旁炖着的鸡汤，发出些细微的声响，仿佛在提醒她什么。
舒甜垂眸，思索一瞬，抿了抿唇。
须臾之后。
舒甜将食篮拎出来，递给尹忠玉“尹大人，这是早膳，你先吃着午膳我会尽快做好，到时候直接拿去给冬洪大哥。”
尹忠玉点点头“多谢董姑娘，最近我们频繁外出，真是有劳你了。”
舒甜笑了笑，小声道“分内之事，大人不必放在心上。”顿了顿，舒甜又提醒道“这抄手是面食，需得立即食用，放久了会影响口感的。”
尹忠玉报以一笑，道“放心，我最懂珍惜美味”
他顺手接过食篮，手中一沉。
尹忠玉有些意外，他狐疑地看了舒甜一眼。
舒甜避开他的目光，面上有些微热。
尹忠玉迟疑了片刻，终于问出声来“董姑娘这食篮里放了些什么好像有点重啊”
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