李策也已经清醒,因为这是众人第一次做包子,所以需要李策的指导
指导两三次之后,众人熟悉之后,李策也不用那么早
对于李策来说,早起确实是一件折磨的事情
以后,李策只需要在五更天前半个时辰起来就行,因为李世民上朝的时间,就是五更天
五更天,也就是现在的早上五点到七点
因为李策已经从那四个家伙口中问出上朝时间
用未来时间来说,春冬是六点,而夏秋则是五点半
而没有李策也不行,因为李世民昨天把话说明白了,那块令牌只能由李策携带,并且只要是由李策携带,不管李策带多少人,都能进入皇宫
这对李策来说,那简直就是天大的便利
因为是不管多少人,都能带
要知道,就算是朝中大臣,也不是能随便带人进入皇宫的
恐怕就算是长孙无忌,李世民面前的宠臣,也不行
来到厨房,李策让人打开密封的坛子,此刻薛仁贵还一副睡眼惺忪的模样
看到黝黑的坛子,精神唰的一下子抖擞,就好像脑海中还在回想昨天那个猜测一般
打开盖子,一股众人说不出来的香气扑鼻而来,有点像酒酿,又有点像
嗅到香气,李策满意的点点头
“好了,可以取出来做包子了”
“恩公,您都不用看一眼的吗”薛仁贵一脸惊愕,“恩公您到底是根据什么判断的啊为什么面团放入这个坛子中,就能飘出那种香气啊难不成这不是普通的坛子这是恩公您秘藏许久的宝坛可是,它长得太普通了,我眼拙,实在是看不出来它的区别啊”
“宝坛”李策笑着摇摇头,“这就是一个普通的坛子,只不过用了特殊的技巧,让面团在坛子里面发生改变那改变后的面团做馒头、或者包子,会变得更加可口庆哥儿,昨天让你腌制的碎肉,腌制好了吗”
“小主人,已经按照您吩咐的,添加很多调料,并且揉捏了半个时辰”
“好,很好,去取来”李策满意的点点头,“等下你们抓取一小团面团,然后在手掌中挤压成一个车轱辘般的形状,再把碎肉放在其中,随即用面团把碎肉包扎好,千万不要留有空隙,不然做出的包子就不香了”
“是”
众人连忙应答
裴庆也前往一旁,取出一大盆有些黝黑的碎肉块
之所以黝黑,是因为添加了调料的缘故
现在外面冷的不行,别说是放一天了,就算放上七天半个月的,这些碎肉也不会坏
只是会影响口感而已
然而就在此刻,李策却好像想到什么事情一般,扭头看向平薛仁贵,笑道“薛仁贵,你去我的房间里面,把那块白色的丝绸拿来”
“白色的丝绸”薛仁贵愣了一下,“为什么恩公您房间里面会有白色的丝绸啊”
“让你去,你就去”裴庆一脚踹在薛仁贵的屁股上,“哪来那么多废话”
“好、好”薛仁贵揉着屁股,快速跑了出来
不一会儿,薛仁贵回来,手中拿着一块一丈多的丝绸
“去,把它分成四块”李策淡然一笑,扭头将丝绸交给两个壮汉,“方的就行,别搞花里胡哨的图案”
“是”
两个壮汉当即结果丝绸,离开厨房
然而此刻,裴庆等人已经开始制作包子
因为有李策的亲自指导,所以众人也做的有模有样
虽然一开始做的有些丑,远远没有李策做的那么漂亮,更没有李策讲究的那么多道褶子
若是狗不理包子,要求就是15到22道褶子
褶子少了,皮太厚,褶子多了,则会露馅
而李策要求大家尽量做到十八道褶子
只有褶子数对头,做出来的包子既不会面皮太厚,也不会发生露馅
众人一开始几乎是数着褶子来做,后面做多了,也就不数了
虽然不数褶子数量,但众人却依旧能做到十八道褶子,一道不误
或许这就是之前裴庆训练他们的结果吧
在裴庆几个月的训练下,他们也算的上目前顶尖的厨师了
所以制作包子这种事情,一开始战战兢兢、深怕做不好,后面做的多了,也就熟能生巧了
虽然他们依旧没有做的像李策那般好看,但也不影响卖相
或许从明天开始,李策就不用那么早起来了
看到众人做的有模有样,李策颇为满意的点点头。
“你们真的太聪明了,我还以为教导你们需要天时间呢没想到一天,你们就学会了”
“小主人,趁着现在天色还早,您还是去休息一下吧,您身体要紧,本来就不该起那么早”裴庆满脸焦虑,炽热的双眼中,满是担心,“要是您有个什么三长两短,我该怎么办啊”
“庆哥儿,别说这种话”李策淡然一笑,“从明天开始,这些事情就交给你了我就只管带你们进入皇宫,其他的事情,我一概不问对了,薛仁贵,你也应该多学学,毕竟你目前的主要任务,就是学会做菜”
“啊”站在一旁的薛仁贵,此刻并没有动手,而是眼睁睁看着众人,看到众人做出一个个包子,显得非常好奇
取下一块小面团,揉捏数下,放上碎肉块,然后在揉捏,就成了包子
这东西,能好吃吗
“啊什么”裴庆一脸怒意,抬脚又踢了他的屁股一下,“还不来帮忙你还想不想吃了”
“啊”薛仁贵嘴角一阵抽搐,连忙上前动手,“我想吃”
只不过薛仁贵动手做的,实在是难看
虽然褶子数量对了,但褶子大小不一,一个包子做出来,显得奇形怪状
做了好几个,每一个包子的大小都不一样,有的太大,有的皮太厚肉太少,有的面皮根本包不住肉馅
或许,这才是第一次做包子该有的情况吧
那些壮汉之所以没有,是因为他们都成为了合格的厨师
“你怎么那么笨啊我真是服了你了看清楚,我再教你一遍”裴庆眉头紧锁,一脸怒意,“要是还学不会,滚出去劈柴”
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