母女两踏进国营饭店宽敞的大门。
可能是因为生平头一次,柴英秀站在完全陌生的地方,忍不住想以前可没想过,会到这个大饭店来
方秋椒也有点紧绷,她本以为自己不会紧张,心理足够强大,但事到临头,才发现自己还是会不适应,哪怕是受到了环境影响。不过她装得好,模样上看不出丝毫不对。
跑堂赵芳香忙着上菜,方秋椒就去到点菜的柜台。
柜台上挂着一串菜名,柜台后的墙上还有一行红色的标语“为人民服务”。
方秋椒问柜台收银的大姐“大姐你好,是熊师傅让我过来的,我在哪儿等好啊”
“你等等,我去跟熊师傅说一声。现在正忙,稍候啊”
大姐说了一句,趁着柜台闲就去后厨门口喊。
“熊师傅那小姑娘来了,问你在哪儿等”
后厨里水龙头哗哗地放着,剁菜的声音,炒菜的声音热气蒸腾中,无数种声音混杂,唯有大吼才能沟通。
熊雄在里头听见,大声回道“还有三道菜让她坐柜台那儿等吧。”
熊雄带了个徒弟好几年,能放出来干些活,唯有一些接待大领导的大菜把持在手里,没全教了徒弟,也是徒弟火候不到。另外厨房里也还有别的两个师傅,是没编制的,归他手底下管,也能使唤,可以腾出空闲。
颠着锅,身旁的剁菜声突然停止。熊雄瞪一眼发呆的徒弟“你怎么回事老发呆,是不是不想干了”
徒弟
心里苦,还不敢说。
徒弟心里现在可委屈了,他要是明说,师父肯定愿意踹了他,换个更有天分的徒弟。
于是徒弟道“师父,我也想看你们比划。”
“谁不让你看了。”熊雄瞪他一眼,“傻货,比划还不是在厨房里。别耽误活就行。”
得知里头还在忙,方秋椒的不适应感飞快消失。
熊师傅听起来那么牛的脾气,不还是和她一样,得做菜嘛。
目光扫过饭店里整齐划一的桌椅,还有顾客们认真吃饭,间或露出满足的笑容,方秋椒忍不住想什么时候,她也能这样大的一家饭店就好了
吃饭的人群里。
灰色西装的朱康安用胳膊碰一下失神的尉迟川,小声笑道“尉迟,回神了,不是说等下还有事。”
尉迟川弯起唇角,露出酒窝“我的神是飞了,不过可惜,没空。”
朱康安问“你等下要干嘛去”
“书记找我。”尉迟川道。
大队书记叫书记,各个阶层都有“书记”这个官名,但朱康安自然知道尉迟川嘴里的书记是市里最大的那位书记。
朱康安点点头“书记估计是要换地方了。那可是你的地盘,回头请我去星城玩啊”
“好说。”尉迟川随口应下,扫一眼腕上的表,吃饭的速度依旧不急不缓,动作十分好看。
方秋椒对此完全不知情。
饭店吃饭的人太多,她只看了一圈就作罢。老盯着人,得被人当作变态。
半个多小时后,熊雄得闲,几人进后厨说话。
方秋椒一进后厨,就发现一双小眼睛死命瞪着她。厨房里人可不像外面那么多。
方秋椒挺不解,心里不禁猜想难不成阿妈说的是对的,熊雄来者不善
可方秋椒看向熊雄,对方的态度和表情并不激烈、也不气愤,反倒是挺和善的。
熊雄介绍了一圈厨房,便直接问“小方,你要用到什么,就自己拿。应该没有缺什么吧”
“没有,熊师傅,东西都很齐全。”方秋椒点头。
“那我们就开始吧,鸡是刚刚杀好的。”
熊雄的话音落下,原本还瞪着眼的他徒弟只能委屈巴巴地,将两只鸡放到两人面前。
没错。鸡是他杀的,毛也是他拔的
师父可能要收新徒弟,还想踹掉他,但他还得帮忙杀鸡。徒弟他眼泪差点就掉下来。
熊雄眼神都没给笨蛋徒弟一个,他道“你选一只。”
意思是让方秋椒先选主食材,行为也挺大气的。
没生气啊。方秋椒琢磨着,心里有了数。
方秋椒随手指了靠自己近的鸡,还拍了个马屁“就这只吧。熊师傅准备的,肯定都好。”
方秋椒夸完,熊雄哼哼了声,自傲道“我可不欺负小丫头”
被拍完马屁,熊雄面上表情更放松了,还有憋不住露出来的浅浅笑意。
一旁,他徒弟却是悲愤交加,表情扭曲。
于是,蔫坏的方秋椒又笑着夸“熊师傅,你们饭店真敞亮,后厨也好大啊,不愧是湖市第一饭店”
熊雄忍不住笑出声,扫她一眼“拍什么马匹,好好做菜,做得不好我可不会轻易饶你。”
实际上,尝过素卤后,方秋椒“做得不好”这个选项,已经被熊雄排除了。但熊雄不认为方秋椒能把东安鸡做得比他做的还好吃,这是一个厨子的自信每个很牛的厨子,都会有这样的自信。
两人你来我往,熊雄的徒弟心都要碎了。
完了,他肯定完了。
这人自怨自艾着,那头方秋椒和熊雄已经忙活起来。
没事干的柴英秀看看他,小声道“小伙子,你没事吧我看你的脸都歪了。”
“我、我没事。”小伙子只恨自己太笨了,不然师父就不会瞧上更好的了。
柴英秀放心地点点头,看着女儿利落地处理鸡。
让鸡在锅里开始快炖,方秋椒就开始调醋。
一开始方秋椒调醋只能按照严格的比例来,但做多几次后,方秋椒发现由于各种调料的不同,导致成品醋的味道一直在变。如今她已经有经验,可以凭借感觉,去调制东安鸡所用醋的最好状态。
同样因为讲究状态,别人是学不会的。
熊雄那边先一步在切姜片,辣椒丝等佐料。
两人动作都很快,看起来步骤也相差不大。
很快,煮过的鸡肉被捞出来剁开,放入锅中爆炒。
红的黄的佐料被放入锅中,调味品也纷纷上场。
熊雄的徒弟两边都看了看,忍不住道“也就那样嘛。”
他练了多年基本功,看得出来方秋椒火控得不错,刀工也还可以,但也就那样了。
平平无奇没有比他厉害。
徒弟终于高兴起来。
但随即他就想,如果对方水平一般,年纪比他小,但也不是好培养的小孩年纪了,为什么师父会看上对方
徒弟盯着方秋椒的脸,感觉自己找到了答案。可能不是因为他笨、他手艺差,是他丑
他正出神,突然一股子极香的酸辣味扑鼻而来。
“哇太香了,太香了,这个酸辣味真是、真是想让人跳进锅里去”徒弟对着熊雄举起大拇指,目光中是满满的对熊
雄的敬佩。
熊雄脸却很黑。
因为这股子香味,根本不是从他锅里出来的。
他动作比方秋椒快几分,下醋也早,但是他锅中冒出来的香味,明显没有这么有层次感,没有方秋椒锅里的味道香
香气是食物在锅中产生反应,最香的不一定最好吃,但大多情况下,越是香气出彩,菜就很有可能出彩
方秋椒抽空看了一眼举起大拇指的傻笑的人,突然心生不忍。好像是个傻的,早知道就不逗了。
她喜欢逗那种不怀好意的人玩,但和傻乎乎的人却不必计较,毕竟人家都傻了。
熊雄徒弟还不知情,努力吸气,满脸陶醉“真的太香了”
他在心里想这绝对是师父做得最香的一次不过为了师父的面子,还是不讲了。就算他长得没人家好看,但是他贴心啊,师父说不定就留他一起做衣钵弟子了。
柴英秀、赵芳香纷纷用看傻子的眼神看他。
被这么多人当傻子看了,这人终于意识到不对,鼻子朝熊雄在的左边嗅了下,再往方秋椒在的右边嗅了下。
他鼻子很灵,这曾经是熊雄看上他选他做徒弟的理由。
所以他很快就分清楚了,更香的味道是从右边来的。
也就是说,他夸错人了。
徒弟在一边卖傻,熊雄却慢慢地有些慌了。
他不会翻车吧做得最好的拿手菜,输给一个没有名气的小辈
不对,这么厉害的年轻人,怎么可能毫无根底。
于是熊雄问道“小方,你师父是谁啊”
“我师父”
方秋椒心想我师父是神仙
但这个问题,系统说过不能提它,随便方秋椒瞎编。
于是方秋椒道“我师父是方爱国。”
“方爱国”熊雄眉头皱起,在脑子里回想方爱国是哪位大佬。
方秋椒笑眯眯地,又补道“熊师傅你估计不知道,方爱国是我阿爸。”
方秋椒说着,笑着回头冲柴英秀眨眨眼睛。
柴英秀捂住嘴,眼眶一下有了泪,但面上却是笑的。孩子知道,她一直在思念、惦记那个狠心的家伙。
熊雄心想也许是高手在民间
哪知柴英秀放开了道“他都走了多少年,能教你个才怪,是我闺女自己厉害
”
是她培养出来拉扯长大的闺女。虽然是头小倔驴,但十分可爱。
熊雄懵了。
自学成才
一旁的熊雄徒弟更慌了,连师父都没有,这不正好嘛。
方秋椒看着自己的锅,突然闻到熊雄那边不太对,提醒道“熊师傅,你的菜”
熊雄一低头,发现锅里菜直接烧过了点。
熊雄赶紧把锅端开,随后装盘时,忽然想到徒弟那句“想跳进锅里去”。
他现在就想跳进锅里去。
跟人比试着手艺,结果心神被震慑,直接忘了自己还在做菜
这就相当于,他还没尝到对方的菜,就直接认输了。
熊雄想着进锅时,方秋椒道“我也好了。”
作者有话要说徒弟qaq师父,原来你也爱脑补啊。
熊雄都是你害的,叛徒徒弟。
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