第七十五章 史诗上的食材

    第七十五章史诗上的食材

    李君阁解说道“水中的植物大家都知道名字，不过可能没有见过实物，诗经开篇里就有它，大家猜猜是啥”

    “诗经的开篇是关雎吧”

    “对对对，就是关雎，关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑后面什么来着妈蛋，中学学的东西都还给老师了，就记得这四句了”

    “参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之哈哈哈哈，我知道了，这就是荇菜”

    “哎哟我去这首诗背了多少年了，直到现在才知道荇菜原来跟睡莲差不多的样子”

    “我服了沟主了，这一不留神就被灌知识啊”

    李君阁将鞋子脱掉趟进水洼里边，一边采集荇菜一边说道“荇菜的嫩叶，嫩杆都能吃，味道很清淡，可以比照空心菜的做法做。荇菜花可以熬粥，今晚我们可以清炒荇菜，然后用荇菜花，百合，草虾熬一道荇菜百合河鲜粥。”

    “靠，为什么我光听着名字就在流口水”

    “我也是”

    采集完荇菜，李君阁又转向了水洼边上的的那圈茅草一样的植物“大家再来看这个，这个可不是茅草哟，大家看上面的花像不像一根根小火腿肠，或者说象一支支蜡烛”

    “这种植物在我们这里叫水蜡烛，学名叫香蒲，它的花粉被称为蒲黄，可以入药，做枕芯；叶子可以用于编制草垫，草席；幼叶基部和根状茎可以做菜，被称为蒲菜。”

    说完将手伸到水底下，掐出一段假茎，剥去外面的十几层叶壳，露出里面韭黄一样的部分，对着镜头说道“能入菜的部分就是这个了。”

    接下来一边采集蒲菜，一边说道“关于蒲菜还有一个传说。南宋时，梁红玉领兵镇守淮安，被金国十万精兵攻打并长期围困，在内无粮草、外无军援的情况下，梁红玉偶然发现战马在取食蒲茎，因而取蒲菜代食，解决了粮食尽绝的困境，最后军民同心协力，终于打败了金兵，所以淮安民间又称蒲菜为抗金菜。”

    “我靠，这个冷知识来得猝不及防”

    “我们确定是在看打野直播吗我一个下午从三国听到春秋，现在又从春秋听到了宋朝”

    “楼上的听课不认真，开始介绍刺梨的时候还提到了清朝”

    “沟主这一肚皮的学问撂山沟里可惜了，这特么一言不合就讲故事啊”

    “这个直播我服大写的”

    收集了一捆蒲菜，李君阁又转向旁边的一丛茅草。

    摘下一张叶子，递给朱朝安，说道“猪儿虫，闻一下，告诉朋友们是什么味道。”

    猪儿虫搓了搓叶子，放到鼻子前，说道“嗯，有一股清香，有点像柠檬的味道。”

    李君阁解释道道“这种草叫菁茅，又叫香茅，有和胃通气、醒脑的功效。它在古代有个名字叫包茅。”

    “前方高能，预感沟主又要讲故事”

    “同感沟主又说到了古代两个字”

    李君阁哈哈大笑，说道“哎哟看来大家都听烦了啊”

    “不烦不烦，可喜欢听了，赶紧的”

    “为什么我的中学老师不是沟主不然我的语文妥妥的高分啊”

    “哎嘛我都听得入神了，待会还得去看看视频回放”

    李君阁说道“那我接着讲了啊，包茅古代用于缩酒。也就是制作祭酒时，先将包茅、酒曲和米饭搅拌在一起，使米饭发酵成酒。然后主持用包茅过滤掉酒糟，把酒浆装进大瓦缸。这种沾过灵茅的酒成为神酒，可以用来祭祀祖先了。”

    “等等，这个故事我似乎听过，打死想不起来了好像有个什么历史事件”

    “想不起来就认真听讲别打岔这位同学”

    “当年周朝时，祭祀用的包茅一直由楚国，其实到了春秋时期，周王的地位早已经大大下降了，谁都不把他当回事了，因此楚国也就很久没有进贡包茅了。”

    “随着楚国日益强大，不断北侵中原各国。这就触犯到了当时另一个强国齐国的利益。”

    “公元前656年，齐桓公率领八国进攻楚国，陈兵楚国边界。楚王派大臣屈完到齐军中责问齐桓公为什么无故兴兵。”

    “管仲代表齐桓公回答说过去齐国曾经接受过周王的命令，可以讨伐不服从周王的诸侯国。你们楚国已多年不向周王进贡祭祀用的包茅了，这是其一；之前周昭王南巡，到了你楚国汉水一带就没有在回来，这是其二。现在我们责问的就是这两件事，你们楚国必须给出一个交代”

    “屈完说没有进贡包茅是我们不对，以后照样进贡就是了；至于昭王淹死的事，你们应该到汉水边去打听，与我们无关”

    “不过最后在齐国的军事压力下，楚王还是派屈完带了包茅去朝见周王，表示对王室的尊重，也是对齐国变相的服软。齐楚两国这才罢兵言和。”

    “这个事件是齐国当时尊王攘夷国策的经典表现，通过这个外交威胁，齐国展示了自己的实力，扩大了在诸侯中的影响，巩固了春秋五霸的地位。这就是著名的包茅之贡事件。”

    “沟主这逼装得螺旋稳历史小白表示螺旋服”

    “我靠，这就又扯回春秋去了”

    “沟主故事多，一个接一个”

    “这个野打得高端大气上档次了”

    采集了一些香茅，李君阁和朱朝安回到了最先安放虾笼的地方。

    半路上发现了几棵百合，李君阁又将百合的球茎给挖了出来。

    起出虾笼，里面不少草虾哗啦啦直跳。

    还有几条巴掌大的鲫鱼。

    两人回到营地，李君阁将虾笼底部的拉链打开，蔡学均见状连忙翻出一套野营锅，一个套一个的，一共有三个。

    三人将渔获都装到一个小锅子里，蔡学均说道“哟，不老少啊，这就有两斤虾了”

    李君阁让蔡学均垒灶生火，让朱朝安去淘米熬粥，自己去溪边打理菜蔬鱼虾。

    将鲫鱼从背上对剖摊开，用抹上盐，用香茅缠上，再用竹片夹好。

    将摘耳根，野葱，百合，蒲菜都淘洗干净，切碎。

    将虾也淘洗干净，回到了营地边。

    那边粥已经熬上了，李君阁在熬粥的火塘里边埋上几个土豆，然后另生了一堆火，开始烤鲫鱼。

    一边抹油一边烤，不一会鲫鱼就变成了金黄色，在油光下吱吱冒泡。

    蔡学均在旁边直抽鼻子“我靠这味道太香了，这股香味好特殊嗯，有竹子的清香，怎么还有股柠檬的味道”

    直播间里一群人闹闹嚷嚷。

    “主播真弱鸡，香茅都不认识”

    蔡学均在一旁优哉游哉地跟直播间里的人互动“哼哼哼啥弱鸡，说得好像你们认识似的，猜得不错应该是刚刚二皮采集时告诉你们的吧”

    “靠说得我们竟然无言以对”

    “硬菜啊香茅烤鲫鱼沟主打野真不将就啊你看菜头都在那边吸口水了”

    鲫鱼烤好，李君阁找了张树叶，将鲫鱼放在上面。

    然后拿起一口锅子，倒入油，开始炸虾。

    虾子很快就变红了，李君阁不断的翻着锅子，不多一会儿就变得酥脆。

    在炸虾上洒上一些辣椒面，盐和碎野葱白拌匀，将一个粗竹筒剖成两片，将虾倒入其中一片里。

    然后不洗锅，倒了一点油烧开，倒了点辣椒面进去，做成油酥辣椒，里面还带着一些炸虾的味道，然后待油放冷后加盐，将摘耳根，野葱倒进去，拌匀后倒入了另一片竹筒里边。

    见粥熬得差不多了，将百合放进去继续熬煮。

    接下来开始清炒荇菜，炒完后也放进一片竹筒里边。

    然后烧了一点油，待油开后拿出一条烤鲫鱼丢进去，再加水熬成一锅洁白的奶汤。

    汤熬得差不多了，捞出鲫鱼不用，继续收汁，收到一半的时候加入蒲菜，等汁收得差不多了，蒲菜也熟了，加一些盐后将蒲菜倒入一片竹筒里。

    这时粥熬好了，加入炸虾时留下的一些活虾放进去，熬煮一会后将锅子端下来，将荇菜花放进去搅匀，让它们在粥里烫熟，最后再在粥里加一点盐。

    蔡学均看得叹为观止，一边拍几个菜的特写一边赞道“我靠香茅鲫鱼，油炸草虾，奶汤蒲菜，清炒荇菜，凉拌摘耳根，荇菜百合河鲜粥二皮，你确定这是在打野吗这规格接待外宾都可以了啊”

    直播间里炸了满屏的“6666”乱飞。

    “我靠这不一会愣是弄出了五菜一粥这特么哪里是荒野求生这特么就是美食之旅啊”

    “老子今晚在城里吃泡面他们在野外搞了五个菜”

    “别动，那道奶汤蒲菜放着让我来”

    “这食器也别致啊，青毛竹筒对开，并排放在一起咋这么好看呢”

    “白色的蒲菜，翠绿的荇菜，红色的虾，褐色的烤鱼，红白黄的粥这颜色搭配，啧啧啧，不行我下楼买个面包先顶顶”

    “上得厅堂下得厨房啊小鲜肉你等着，腐姐今晚就订机票”

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