第三百二十三章 猴头菇

    第三百二十三章猴头菇

    喂饱了核桃都快三点了，李君阁切出空间迷瞪了一会儿，这天就亮了起来。

    将核桃从空间里取出来，这小猴子贼精神，看来乌金血米加空间效果，保住一条小命是没问题了。

    钻出帐篷，唯唯就过来抽鼻子。

    李君阁莫名其妙“唯唯你干啥”

    唯唯好奇地问道“没闻到尿骚味啊”

    李君阁都无语了，说道“别闹，赶紧去洗漱，猎户叔呢”

    唯唯说道“猎户叔跟药师叔去收套子和猴头去了。李教授跟丁教授去拔笋去了，就你懒”

    李君阁翻着白眼道“别瞎说，弄回来还不是我做先去洗漱”

    两人来到溪边蹲下来洗漱，核桃爬到李君阁头顶看水里自己的影子，觉得很好奇。

    唯唯洗完站起身来，大大地伸了一个懒腰“这山里的空气，实在是太好了哟那里有个螃蟹”

    李君阁笑道“三月三，螃蟹爬高山，这山螃蟹也该出来了。山里的螃蟹是身上橙红色的部位比较多，比河里的螃蟹好看。”

    说完撇嘴“不过不怎么有肉，最多丢汤里提提味，没啥用”

    唯唯笑道“三句话离不开吃”

    李君阁却得意洋洋“没我你这几天能过得这么滋润会吃也是能耐，你就看到了螃蟹，身边有个好东西却没发现”

    唯唯吓得一下子跳开“哎呀你又吓我不会是蛇吧”

    李君阁手扶脑门“这人和人之间还能不能有点信任了是你脚边那一片草”

    唯唯这才放心，向那片草看去。

    岸边的水里长着一大片野草，像一根根绿色的长针从水底穿上来，唯唯揪了一把下来闻了闻，狐疑道“这草看着净是纤维，也没味道，真能吃”

    李君阁哈哈大笑“我发现只要是吃地下根茎的东西，你们城里人就容易抓瞎。”

    说完将草拔起来，在水边淘洗干净根部的泥浆，说道“看”

    唯唯一看就认识了“嗨荸荠”

    李君阁笑道“我们叫茈菇儿，这是野生的野茈菇儿，个头很小，不过味道还是挺不错哦。”

    唯唯突然想起一样东西，问道“你们蜀州的草席是不是就是用这个编的”

    李君阁说道“哎哟真聪明呢，然而并不是，编草席的用的是灯芯草，那是禾本科，这是莎草科。”

    唯唯气得将那一把草在李君阁身上拍了一下，说道“那你还说聪明”

    李君阁对唯唯说道“说你聪明是你能想到利用这种草，古代埃及人用来莎草来做纸张，方法类似经纬粘压，纤维可以千年不腐的。”

    唯唯又得意了“是吗那我们祖先为啥不用这方法”

    李君阁说道“因为地域关系吧，气候，颜料，墨水都和埃及不一样，莎草纸遇到水容易变形，需要使用油质颜料，加上埃及干燥的气候，这才能得以保存下来。我们国家是四大文明古国里最晚出现的，古代主要使用水溶性墨汁和颜料，不适合这种草纸。我们的纸出现在汉代，比人家晚了几千年呢，不过胜在材料易得，工艺简单，效果不错，先进了不少是真的。”

    两人采了不少野茈菇儿，在溪水边洗净，唯唯丢了一个进嘴里，说道“哈，虽然小，可比上次那啥雪莲果好吃多了”

    回到营地，大家都已经回来了，猎户叔抓到了一只野鸡，正在收拾。

    跑山人就是这样，既然有好菜，那就不用急着出发了，先美美地打一顿牙祭再说，大不了晚上弄简单点，时间也能找回来。

    李君阁将猴头，春笋切片，又从腊肉上切下一小块瘦肉，也切成薄片。

    那头猎户叔将鸡肚皮胸脯大腿这些肉多的地方剔下来，抹上盐和花椒码味。

    鸡架子，脑袋，脖子这些零碎先炖上了。

    李君阁焖了一锅米饭，水加的有些多，中间舀出一些米汤出来作为核桃的食物。

    鸡汤炖好，鸡汁收浓后，李君阁将鸡架子上残留的肉都取下来，撕成鸡丝丢回锅里。

    再在另一口锅里下猪油，油化之后将鸡油碎粒丢进锅中炸，炸成油渣后捞出，冷却后将油渣丢到唯唯的小鱼罐子里摇匀给她做零嘴。

    然后下抄过水的春笋片，再下代替火腿用的瘦腊肉片，翻炒几下后加鸡丝汤，咕嘟起来后将猴头菇片也加进去，然后盖上盖子焖。

    一边架起锅子，将昨天的蚱蜢重新过油二炸。

    二炸过后的蚱蜢味道可就真出来了，酥脆喷香，李君阁再洒上点毛毛细盐拌匀出菜。

    那边猴头菇闷得收汁了，李君阁翻了几下锅子，丢了一把长段的野葱，然后下盐，勾水芡粉，这就香得要了命了。

    将昨天的剩菜又热了一下，李君阁给每人舀了一大碗米饭，然后淋上一瓢猴头，说道“来来来开饭了，鸡汁火腿春笋猴头盖浇饭，多吃菜少吃饭，免得待会儿爬山的时候走得肚子痛”

    老李夹起一块猴头菇送嘴里“哎呀，又鲜又嫩，难怪能跟熊掌，燕窝，鱼翅并称四大名菜啊”

    药师叔说道“那三样都是荤菜，这猴头号称素中荤，名头可不是白给的”

    老丁说道“还是皮娃这做法好，全程都是山珍野味，啥调料都没有，唯一调料就是盐，都是本味。原来好菜根本就不需要调味料啊，哈哈哈，光本味就能鲜得把舌头吞下去了”

    老李说道“这就得感谢药师跟猎户了，没有你们，哪里吃得到这么好吃的美味”

    药师叔摆手道“我们跑山十次，也不见得能遇到一次猴头，这玩意儿在我们这里很少见，还是你们科学家面子大。这是山神爷爷请客办招待，我们跟着你们沾光啊”

    唯唯就着汤汁刨米饭“最香的还是这汁笋跟猴头的组合太绝了，一个香软，一个鲜脆，这在北方可吃不到北方压根就没鲜笋”

    李君阁见唯唯还在拿眼瞟油炸蚱蜢，说道“放下偶像包袱，纵情地放飞自我吧假小子还怕啥想吃就吃”

    把唯唯气得够呛“谁假小子说清楚”

    老丁哈哈大笑“谁说的唯唯是漂亮大丫头，对了唯唯你有男朋友没有啊”

    唯唯愁眉苦脸“没有啊丁教授男友这种生物在山里可比黑颈长尾雉还少见啊”

    老李也给逗乐了“你看林昭那小子如何”

    唯唯扑哧一声笑了“他呀太弱了吧一根指头就能推倒”

    老李还是挺维护自己弟子的“哪里就有你说的那么弱”

    李君阁笑道“别说我觉得昭娃挺好，不行让药师叔给他补补，我再把他拉出来练练，也就壮实了。唯唯你又不是找驴骑，要那么壮干啥粽粑跟芋头倒是壮，可就他俩那样二不挂五的，还不如养核桃来得省心呢”

    听完这个好几人笑得饭都喷了。

    接下来的几天里，一行人就在大山里穿行，路上也有不少收获。

    蜀山蕴藏的奇珍异宝品类惊人，植物又先后发现了紫荆谷，杜鹃山，桫椤林，珙桐林

    还有不少珍稀的药材，如灵芝，天麻，川芎，川乌，杜仲，牛膝，厚朴

    动物如琴蛙，石蛙，蝾螈，山鸦，朱雀，噪鹛，猫头鹰，穿山甲，猕猴，灵猫，黄鼬

    猎户叔沿路指点兽路，在野兽来往的集中地段，让唯唯和李君阁安装上红外摄影机。

    这天一行人终于走入了一片松林。

    软软的松针踩在地上非常的舒服，不过猎户叔却有些纠结，说道“今天只能吃存粮了。”

    唯唯捡起一个松果，从缝里看进去，什么都没有。

    李君阁笑道“唯唯，这可不是东北的大红松，这些都是马尾松，松子小得很，而且落地的松果是没有松子的，早就爆走了。”

    唯唯说道“那就没有可吃的了”

    猎户叔说道“这不是原生林子，树太单一了，头上就是松树，脚下就是蕨，实在要抗饿的话，蕨根，蕨芽，松萝，都可以顶一顶，肉的话只有松鼠，要不就是野猪，不过就我们手上这两根烧火棍，遇到野猪，不一定是好事。”

    唯唯看着树干粗壮的松林，很多都是几十年的老树了，讶异道“这竟然是人工林”

    药师叔说道“对啊，这还是八几年时候飞播过一次后形成的林子，最先很大的，不过后来逐渐被原生林子挤掉了一些，还剩下这一片了。”

    猎户叔说道“其实松林也是好地方，就是来得不是时候，要是八九月间来，呵呵呵，松茸，鸡枞，大脚菇，红蘑，那是多得不要不要的”

    唯唯叹息道“天府之国啊，真不是白吹的，西北年年飞播，都长不出像样的林子，你们这里，居然还能出现天然林侵蚀人工林的情况”

    猎户叔点头道“说起这个还真是，药师我们这里好像就播过那一回吧之前砍得太厉害，几匹大山都砍光了，现在又恢复得像模像样了。”

    药师叔眉飞色舞“我们蜀州的气候地理，那真是老天爷偏心了，当年一说可以搞连产承包责任制后，村子里各家对自家地照料得那叫一个精心，屋基周围水沟两边都不用说了，就连梯田田坎上都拿小锄头刨出一层层的窝窝点豆子，点玉米，当年就家家有存粮，翻年就养鸡养猪吃上肉了。”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>