杨云当研修生的速冻食品加工工厂是全球十大食品企业。
九十年代这个日企在华国投资开厂，主要是看重华国农产品便宜，人工便宜。
农产品在华国初级加工，在日本分装销售，利润大大的。
杨云在食品厂学到了什么
学到了很多，她在21世纪华国没接触这些行业，特别感兴趣。
最高大上的说法，是她成为最早一批接触ISO9000系列的质量管理。
最感触的是食品行业的暴利，太赚钱了。
但是速冻食品在华国普及不起来，九十年代华国人的厨房，冰箱和电饭煲都很少，哪有像日本人家庭连微波炉和烤箱都普及了。
速冻食品吃到嘴里，需要再次加工的必须微波炉解冻，日本中央厨房提供的便当，微波炉“叮当”几分钟就可以吃，连人体每天需要的营养，1份便当提供的卡路里都替你算好。华国人不重视这个。
日本的普通居酒屋用的收款机是最简单的，源之味的收款机用和日本便利店一样的，可以技术升级的，这样，可以根据每天的销量控制第二天的原料采购。
没有条形码的商品可以编码，这样，店里所有的人都可以收款。
杨云和佐藤家2个学生拿小时工工资，其他人拿月薪。
源之味总店是很特别的，没有租金，房子是自己的，不担心房租年年涨，有部分原料是自己种植的，有独家风味，想仿也仿不出来。
佐藤先生是工科男，干过大企业的部长，当过小企业的会长兼社长，日企的人员管理经验很值得借鉴的，太贴面无私了，他觉得夫人当收银员是不合格的，太慢了。当料理师也不合格，还是速度太慢!
所以，日本家庭主妇呈现在世人面前收纳高手、料理高手的完美形象，背里就是花费了过多时间，太累人了。
源之味大部分营业面积就指望快餐赢利了……
佐藤夫人收款速度慢，不是问题，最起码不会收错钱。
日本不会出现□□的，纸币的印刷纸张有日本独有的植物纤维，比例很难模仿。
日本的一切ATM机都很善解人意，一张纸币进去，又能找纸币出来，又能找硬币。不像华国的ATM机，只认100元，弄不好还会有□□，银行还不承认。
早餐要减轻佐藤夫人负担，有些食材就采取自助销售，让顾客自己动手，要是需要佐藤夫人动手，那就耐心等着。
100克蔬菜多少钱，100克荤菜多少钱，100克豆制品多少钱，100克煎饼、米饭多少钱，1枚卤蛋多少钱，都定好了。
食材都放在保鲜盒里，放在保鲜效果超好的冰柜里展示出来。
点菜用的餐盒统一标准，有小电子秤自助服务，先交钱，后用餐，不怕吃霸王餐。
有点像21世纪的麻辣烫啊，还是有区别的，像土豆丝和胡萝卜丝分别有两种，铁板烧加盐和丝切极细、开水炝过的，能生吃的绝不油炒。花花绿绿的蔬菜一摆，颜色好看着了。
最特别的是100克水果供应啊，花少量的钱，能吃到多种水果，不比年轻的日本妹妹抱着蔬菜干啃，抱着果蔬汁喝好啊！
你看日本人的牙，10人之中难找一个牙齿排列整齐的，她们觉得多长出来的小虎牙很可爱，这不是杨云这些牙医的悲哀么？
那突出的犬牙怎么有点像吸血鬼，有的特殊行业，还把牙齿涂黑，把杨云吓死了。
自助点餐能解决人力，源之味一日三餐都才用了。很受顾客欢迎啊！
光做快餐，杨云是不满足的，高级定食，团体包餐也要搞一搞。
杨云把佐藤先生家的庭院改造了，全部种上葡萄，不种日本改良的巨峰葡萄，种那种绿葡萄，可以酿酒，可以晒葡萄干。
有葡萄叶时观赏，结果时一边吃一边观赏，落叶时又是一种风格，葡萄叶还可以做餐盘摆设。
源之味唐食高级定制由杨云和小陈叔操作，餐饮用具是杨云模仿唐朝瓷器烧的，只有一套。
杨云和小陈叔的工作制服是唐朝男子服装改制的，面料要好使，讲究卫生连帽子和鞋子都仿制了，唐朝女子坦胸露臂、蝙蝠袖飘飘披肩的服装坚决抵制，那能干活么？
佐藤一家工作服都是日式服装。
源之味有个专门的立式冷冻柜，都是杨云和小陈叔调馅，和佐藤母女一起包的迷你小包子，迷你年糕馒头。
迷你小包子1个25克，里面四种馅料：红豆、纯肉、豆腐和萝卜四种，馅料好保存。
迷你年糕馒头：上下两层面皮，中间一层白色年糕，有多加一层糖红豆的，有加绿色抹茶酱的。
迷你小包子和迷你年糕馒头可以蒸吃，可以蒸熟后再铁板烧加热吃，还可以整个扔进油锅里，炸得金黄焦脆，竹签子穿起来，带走吃。
日本的酱料太多，酱料瓶放在桌子上，你自己瞎配都没有人管你。
受欢迎哦！好吃的!
有的人，点了馄饨，还油炸着吃!
馄饨是吃味道的，1碗只放10个，1个馄饨10克，这个是有重量保证的。
有很多日本人喜欢烧烤，蒸熟放凉的迷你小包子和迷你年糕馒头，用竹炭烤得金黄，那种焦脆是油炸食品不一样的味道，有华国计划经济年代煤球炉上支个架子，烤馒头片的那种味道。
源之味卖得最贵的就是庭院御定食。
佐藤先生负责订餐这块，杨云和小陈叔简化华国的国宴，一些菜式可以精简份量。
水煮白菜改名牡丹仙子，汤底就用日本的木鱼片熬汤，味道很赞的。
周总理最爱的砂锅狮子头肯定要有。
日本人不吃的鳝鱼也给两人弄上了源之味的餐桌，日本人爱吃的鳗鱼是海鳗鱼，那体型瘦小一点的鳝鱼可不可以叫淡水鳗鱼么？
软兜鳝鱼很嫩，韭菜炒鳝鱼丝补肾，炭烤鳝鱼段再加日本有机酱油，那就是舌尖上的美味。
铁板烧的鳝鱼，“嘶啦嘶啦”，很美妙的视觉体验。
这庭院御定食只有小陈叔和杨云同时都在才搞，1天就晚上1桌，5万日元起步，肯定物超所值的，有杨云自酿的果酒还有自备的华国食材。
佐藤先生在东京郊区的那块闲地，现在充分利用上了，果树底下，全种上山芋、土豆和芋头，能长多少长多少。
店里的肥料都自己处理好成有机肥了，就用在自家的果园里。
还是山芋好，全身都是宝，山芋藤和山芋叶都可以吃。山芋还分黄山芋和紫薯。
九十年代，华国的大众蔬菜，没有生菜，没有紫薯，没有西兰花，没有秋葵……
源之味营业了好几个月，除去各种费用和人员工资，赢利都是很可观的。连在日本大企业干过的佐藤先生都没想到。
杨云对小陈叔说，赶紧在上海明珠电视塔附近买房子，地皮建房是遥不可及的，等着拆迁换房源的计划是可行的。
华国人民去观光东方之珠电视塔，那我们可不可搞快餐了！
太可以了，小陈叔马上心动，有假期就回上海。
暑假时，杨云不回去，让家里人来看她。小陈叔老婆带着儿子住了1个月才走。
杨云还以为老妈和老爸有1个人会来看她，结果来的人是她大嫂柳月。
大嫂来了，和杨云一起住，购物物，主要是参观日本九州大学。
日本大学的教育环境很让柳月心动，再看小姑子杨云这么嚣张得意，自信满满的形象，1就住了几天，就回去了。
大嫂刚回国，老爸就打电话来，儿媳妇的小弟愿意到日本留学了，到时让杨云照顾照顾他。
呸，性别弄错了吧，会有其他日本留学生照顾好他的!
搞清楚是来上学不是来旅游的就行，源之味需要外卖小哥跑腿啊！
……
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